Morelia en Boca

Catas, mercado, demostraciones, cenas y el grupachón de estrellas de la gastronomía mexicana reunidas en la Ciudad de Morelia este fin de semana alrededor de Morelia en Boca, festival gastronómico que en su edición 2012 reúne a cocineros, regiones, restaurantes, sibaritas y todo interesado en comer bien y cocinar mejor. Ahí andaremos del 25 al 27 de mayo.

Mexicanos y extranjeros en talleres, conferencias y evento variado, Pedro Abascal de Duke, Joan Bagur y Maritere Ramírez Degollado de Artesanos del Dulce, Oriol Castro de la Fundación elBulli, Benito Molina y Solange Muris de Manzanilla, Alejandro Ruiz de Casa Oaxaca, Jair Téllez de Laja y Merotoro, Dominique Crenn de Atelier Crenn, entre muchos otros.

Me encanta el logo del Festival, cuyo origen es la leyenda purépecha de cómo un conejo fue a dar a la luna subiendo por una escalera de plata, y ahí se quedó. El evento sucede tanto en el Centro Cultural Clavijero, en el corazón de la ciudad, como en restaurantes y hoteles sede de cenas y otros encuentros. Ya nos apuntamos a nuestros favoritos, hay que reservar.

El programa está en línea, la entrada es accesible y sobretodo, es un festival lleno de expertos pero también diseñado para los que nunca han hecho un manchamanteles o un risotto y tienen ganas de aprender.

www.moreliaenboca.com

vortizmonasterio@gmail.com
@valeom

Listos para Morelia

Guillermo Osorno y Fernándo Pérez Vera, organizador del evento. Foto: Víctor Abreu

El chef Alejandro Ruíz de Casa Oaxaca. Foto: Víctor Abreu

Claudia López y Guillermo Escaip. Foto: Víctor Abreu

Deborah Vértiz. Foto: Víctor Abreu

Juan Guillermo Escoba, Estefani Leaño y Ana Lorenzana. Foto: Víctor Abreu

Lourdes Ruíz, Andrea Medina y Janne Veitch. Foto: Víctor Abreu

Maricarmen Díaz, Heberto Taracena y Jorge Creixell. Foto: Víctor Abreu